YOGI CHAI カフェインフリーチャイ：刺激なしで温まる一杯

簡単な答え

YOGI CHAIのリーフティーを沸かしたてのお湯で5～7分蒸らし、定番のスパイスチャイのようなコクを出したい場合は温めたミルクを加えます。カフェインを含まないため、夜の一杯にも同じ淹れ方で気にせず楽しめます。

YOGI CHAIの淹れ方 ステップごとに

1. 葉を計量する： お湯8オンスに対してYOGI CHAIのリーフティーを大さじ山盛り1杯から始めます。葉が広がる余裕のあるバスケットやインフューザーを使ってください。よくある失敗は、インフューザーに詰め込みすぎてスパイスが均一に抽出されないことです。 1カップにつき大さじ山盛り1杯が基本です。最初のポットの後に調整しましょう。
2. 新鮮な水を沸かす： 新鮮な水をしっかり沸騰させ、そのお湯を葉にかけます。薄めにしたい場合は、沸騰後30秒ほど置いてから注ぎます。チェックポイント：葉にお湯がかかった瞬間にスパイスの香りが立つくらい熱いお湯が目安です。
3. 5～7分蒸らす： カップやポットにふたをして熱を保ち、5分蒸らしてから味を見ます。濃くしたい場合は最大7分まで延ばします。よくある失敗は色だけで判断することです。カフェインを含まないハーブブレンドは、風味が十分出ていても見た目が薄いことがあります。 5分で味を見てから、追加の蒸らし時間を決めましょう。
4. スパイスチャイのコクを出すためにミルクを加える： ミルク2～4オンスを温めて、蒸らしたお茶に混ぜます。鍋仕立て風にしたい場合は、お茶とミルクを弱火に戻して1分ほど温めますが、沸騰させないでください。チェックポイント：ミルクは熱くても泡立たない程度に。スパイスがとがらず甘く香ります。 スパイスの風味をはっきり保つために、ミルクは蒸らした後に加えましょう。
5. 甘みを加えて仕上げる： カップが熱いうちに、はちみつや砂糖でお好みの甘さに調え、インフューザーを取り出します。よくある失敗は、2杯目を淹れるときに時間を調整せずに葉をポットに入れたままにすることです。次は思ったより濃くなることがあります。 飲む前に葉を取り出しましょう。

商品情報

• YOGI CHAI：オーガニックで体を温めるカフェインなしのクラシックチャイ: YOGI CHAIは、定番のチャイスパイスを使った紅茶なしのカフェインを含まないリーフハーブティーです。夜でもカフェインを気にせず淹れられ、リーフタイプなので葉の量と蒸らし時間で濃さを調整できます。