Seasonings & Spices

Aunt Gem's 牙買加秘製咖哩

由 Sunyatta 設計，以紀念她的姑姑 Gem——她家中最棒的廚師、Jamaican Secrets 餐廳的老闆，她的父親在牙買加梅彭擁有著名的「Charlie's」餐廳。 我們喜愛之處： 「一場...

GINGER + TURMERIC - Powder

薑黃和薑是兩種具有藥用特性的開花植物。例如，薑黃含有薑黃素，可以降低對糖分的渴望。

LICORICE STICKS: lovingly grown

雖然根部的外觀看起來像一根普通的木質棒，但當你咀嚼一塊時，會有一種明顯的甜味。 甘草根因其富含三萜皂苷，一直是世界上許多草藥傳統中最廣泛使用的草藥之一。 我們喜愛之處： 「在亞洲和非洲醫學中，甘草被認...

QUEEN NANNY'S MACHETE JERK SEASONING

馬龍女王南妮是18世紀牙買加馬龍人的領袖。她領導了一個由曾被奴役的非洲人組成的社區，稱為「向風」社區。 南妮女王的彎刀烤肉調味料是國家級的寶藏；它是牙買加文化的獨特表現，富含文化歷史。非常適合烤蔬菜、...

WHOLE ORGANIC JAMAICAN NUTMEG

香氣濃郁，帶有微妙的辛辣甜味，以及只有真正肉豆蔻才能呈現的獨特風味。將這種香料帶入南瓜派、蛋酒和卡士達之外的更多料理中。撒入你的果昔中。（3 件）

ALLSPICE - JAMAICAN WHOLE

一種原產於牙買加的漿果，這種用途廣泛的香料以能為甜味和鹹味菜餚增添絕佳風味而聞名。 我們喜愛之處： "數千年來，加勒比原住民早已認識到其強大的藥用價值，而現代科學直到最近才「發現」這些特性，例如緩解疼...

ORGANIC PREMIUM INDONESIAN CINNAMON STICKS

新鮮肉桂棒遠勝於一罐肉桂粉！肉桂棒保留了其油脂及其他療癒元素。這款有機肉桂棒同時帶有甜美與溫暖的風味，能為任何菜餚、茶或咖啡增添活力。 專業小技巧： 使用微型刨刀輕輕刨下肉桂棒的側面。 專業食譜： 想...