Bộ trà chai gừng của bà: mẹo pha và cách thưởng thức

Trả lời nhanh

Pha Love Potion Chai Sampler với nước vừa mới sôi (khoảng 200–212°F), một muỗng cà phê đầy cho mỗi tách, và ủ trong 4–5 phút. Sau đó phục vụ với một chút sữa và một ít chất làm ngọt để làm dịu vị gừng và để các loại gia vị ấm áp nổi bật lên.

Các bước pha và phục vụ

1. Đong lá trà: Dùng một muỗng cà phê đầy Love Potion Chai Sampler cho mỗi 8 oz nước. Để có tách trà đậm hơn, hãy thêm nửa muỗng cà phê nữa thay vì ủ lâu hơn. Một lỗi thường gặp là nhồi ấm lọc quá chặt, khiến lá trà và gia vị không thể nở ra và ủ đều. Cho lá trà vào ấm lọc một cách lỏng lẻo để nước có thể lưu thông.
2. Đun nước: Đun nước sạch đến khi sôi, sau đó để nguội khoảng 30 giây—hướng đến 200–212°F. Rót nước đang sôi hoàn toàn trực tiếp lên lá trà có thể làm cháy trà đen và khiến trà bị đắng. Nếu không có nhiệt kế, hãy để ấm đun nghỉ một lát sau khi sôi. Để ấm đun nghỉ 30 giây sau khi sôi trước khi rót.
3. Ủ: Rót nước nóng lên lá trà và đậy nắp tách để giữ nhiệt. Ủ trong 4–5 phút. Nếm thử ở phút 4—nếu đã đủ đậm, hãy lấy ấm lọc ra; nếu bạn muốn thêm vị gia vị, hãy ủ thêm một phút nữa. Ủ quá lâu là nguyên nhân phổ biến nhất khiến tách trà bị đắng và nặng mùi đinh hương. Đặt hẹn giờ 4 phút và nếm thử trước khi ủ lâu hơn.
4. Phục vụ: Lấy ấm lọc ra và thêm một chút sữa nguyên kem hoặc sữa thay thế không chứa sữa động vật, cùng một chút mật ong hoặc đường nếu bạn thích. Sữa làm dịu vị cay của gừng và làm nổi bật vị vani. Đối với phiên bản đá, hãy ủ đậm hơn một chút (5 phút), sau đó rót lên đá và thêm sữa. Thêm sữa sau khi ủ, không thêm trong lúc ủ, để giữ nước trà trong.
5. Bảo quản bộ mẫu: Giữ phần bộ mẫu còn lại được niêm kín ở nơi mát mẻ, tối và sử dụng trong vòng vài tháng để có hương vị tốt nhất. Độ ẩm và ánh sáng làm gia vị mất chất nhanh nhất. Tránh bảo quản phía trên bếp hoặc ở nơi có cửa sổ nắng chiếu vào. Đóng kín túi sau mỗi lần sử dụng.

Thông tin sản phẩm

• LOVE POTION CHAI SAMPLER: CÔNG THỨC GỪNG CỦA BÀ: Được pha chế bởi bà của chúng tôi, phù thủy nhà bếp đầu tiên, với gừng Jamaica, vani Madagascar, quế Ceylon, bạch đậu khấu và đinh hương. Những loại gia vị nguyên hạt này giải phóng hương vị ở tốc độ khác nhau, vì vậy thời gian ủ vừa phải sẽ để gừng và vani dẫn đầu mà đinh hương không lấn át.